桂花酒是洪江本地久負(fù)盛名的名牌老酒，曾獲得全國(guó)首屆博覽會(huì)名優(yōu)特銀獎(jiǎng)。該酒采用明清古商城著名“蘇酒”的傳統(tǒng)工藝，以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，加入少量白糖、蜂蜜、蛋白等，配以鮮桂花、黃酒曲及嵩云山泉水，用陶缸低溫發(fā)酵陳釀而成。桂花酒酒液明亮，呈黃褐色，甘甜爽口，濃郁醇厚，回味悠長(zhǎng)，具有獨(dú)特的桂花香味，且含有人體所需的氨基酸多達(dá)十七種，營(yíng)養(yǎng)豐富，有護(hù)腎保健功能，是一種老少皆宜的飲料佳品，有“桂子月中落，天香云外漂”的美譽(yù)。洪江區(qū)泰神酒業(yè)有限公司是生產(chǎn)“桂花酒”的專業(yè)廠家，該公司注冊(cè)的“桂花酒”、“泰神酒”質(zhì)地純正、包裝精美、是行銷旅游市場(chǎng)、訪親贈(zèng)友的最佳禮品。